 | | Niederösterreichische Landespflegeheime |
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Adresse: Land Niederösterreich
Bettenzahl: 5.719
1. Gründung und Mitglieder des Ernährungsteams:
Name |
Bereich |
Aufgabe |
Eva Schütz |
Heimärztin LPH Berndorf |
Teamleitung, Ernährungsmanagement |
Doris Salfinger |
Diätologin LPH St.Pölten |
Teamleitung-Stellvertretung |
Maria Feirer |
PDL LPH Wallsee |
Ressourcenerhebung, Definition + Implementierung ernährungstherapeutischer Maßnahmen in der Pflege + Qualitätskontrolle, |
Regina Fellner |
Diätologin LPH Wr. Neustadt |
Ernährungsmanagement, Diäten |
Gerhard Kaufmann |
Küchenchef LPH Melk |
Umsetzung Küche + EDV |
Rosemarie Reithner |
PDL LPH Ybbs |
Implementierung des Ernährungsmanagements in der EDV-Pflegedoku |
Christiane Maresch |
Heimärztin LPH Mistelbach |
Ernährungsmanagement, Diäten |
Helene Lattacher |
DGKS, Abteilung Heime GS7 |
Qualitätsmanagement |
2. Gründung:
Herbst 2007
3. Aufgabenbereiche
In einem Projekt-Zeitrahmen von 3 Jahren (2008-2010):
1. Definition, Pilotierung und Implementierung einer praktikablen Ernährungsdiagnostik in den NÖ Landespflegeheimen
2. Definition, Pilotierung und Implementierung von zielführenden ernährungstherapeutischen Maßnahmen auf Küchen- und Stationsebene in den NÖ LPHs
3. Erstellen eines Handbuchs für das Ernährungsmanagement und Diäten auf Küchen- und Stationsebene (orale, enterale und parenterale Ernährung)
4. Abbilden der Maßnahmen in der EDV Pflegedoku
5. Fortbildung der Mitarbeiter in den Heimen
6. Weiterbildung der Bevölkerung (v. a. pflegende Angehörige)
4. Ziele
1. Langzeitpflege: Optimierung der Ernährungssituation in den NÖ LPHs
2. Übergangspflege: Verbesserung des Rehabilitationserfolgs
3. Kurzzeitpflege, Tagesbetreuung: Identifizierung von Mangelernährten und Info an betreuende Angehörige und Hausärzte
4. Sichere Anwendung von Ernährungstherapie in den NÖ LPHs
5. Kommunizieren des Knowhow in der Öffentlichkeit (z.B. für pflegende Angehörige)
5. Schulungen, Fortbildung
Für Pflegeheimmitarbeiter interdisziplinär:
31.01.08 Symposium in Berndorf
24.06.2009 Tages-Seminar der NÖ Landesakademie im SZ Krems: Ernährungsscreening, Maßnahmen auf den Stationen.
Ab Oktober 2009 werden Seminare gemeinsam mit der NÖ Landesakademie veranstaltet.
Themen: Schluckstörungen, Dekubitus, Ernährungsscreening,
Detailinfo + Anmeldung: www.pv.noe-lak.at
Rückfragen an:
Lisbeth Braun 02742-294-17426
außerdem wird geboten:
- Ernährungsmappe für MitarbeiterInnen der NÖ Landepflegeheime zum Download im Intranet der NÖ Landesheime/Diätologie
- Seminare für pflegende Angehörige in Gemeinden und Heimen "Ernährung der Alten und Pflegebedürftigen zuhause"
- Seminare für hauswirtschaftliche Abteilungshilfen in PH "Essenskultur und Ernährung im Pflegeheim"
6. Kontakt
Kontaktperson: Dr. Eva Schütz Tel: 02672-88590 Fax: 02672-88590-714 199
E-mail: eva-maria.schuetz@noelandesheime.at